«Запивать еду нельзя, потому что она разбавляет желудочный сок и нарушает пищеварение» — это ложь!
Попадая в желудок во время приема пищи, вода существенно не меняет кислотность желудочного сока. Кислую среду желудка обеспечивает соляная кислота, и чтобы понизить её кислотность (то есть повысить рН) хотя бы на один пункт, нужно выпить сразу несколько литров воды. Но даже в таком случае клетки желудка продолжат вырабатывать кислоту, пока её количество не достигнет нужного значения.
Нужно запомнить — от питья во время еды не будет ничего плохого, даже очень большого количества воды недостаточно, чтобы разбавить желудочный сок и снизить активность ферментов.
Пища находится в желудке несколько часов, а вода почти не задерживается, через 5-15 минут продвигается дальше в кишечник. Это относится именно к чистой воде, любые напитки, даже слабые чаи, желудок просто так не пропустит.
Попадая в кишечник, вода эффективно увлажняет и очищает организм. В частности, очищается кровь, улучшаются процессы естественной детоксикации тела через почки, кожу, лимфатическую систему.
Стоит отметить, что не нужно пить, пока не прожевали — пища во рту должна смачиваться только слюной, ведь пищеварение начинается в полости рта с обработки пищи именно ферментами слюны.
Вода во время еды способствует формированию стула, с её участием протекают различные реакции и обменные процессы в организме, и если нет желания пить во время еды, то хотя бы спустя некоторое время все-таки лучше выпить воду.
Есть такое наблюдение, что полезно пить горячую воду натощак. Под горячей водой подразумевается не кипяток, а вода температурой около 50 градусов. Употребление такой воды на голодный желудок мягко готовит ЖКТ к дневной работе, выводит шлаки и токсины из тканей, улучшает перистальтику кишечника, состояние кожи и цвет лица.
Пить воду натощак, во время еды или после еды — решать вам.
Однозначно, воду пить нужно! Рекомендуемая норма потребления чистой воды 30 мл на килограмм веса человека. При высокой физической активности эту норму можно смело увеличивать. Оптимальное потребление воды — небольшими глотками, каждые 30 минут в течение дня. Такой режим позволит жидкости задержаться в организме, насытить клетки водой.